Mein Name ist Max. Ich bin in meinen 30ern und meist gut gelaunt. Gebürtig komme ich aus dem Unterallgäu.

Ich habe eine Ausbildung zum Restaurantfachmann und eine Ausbildung zum Konditor absolviert. 

Ich führe mein eigenes kleines Familienunternehmen mit vier Hunden. :D 
Außerdem leite ich ein Quartier mit verschiedenen Restaurants. In den Locations finden zudem regelmäßig Veranstaltungen statt. So plane ich unter anderem auch Hochzeiten.

Ohne bestimmten Anlass entwickelte sich bei mir eine Leidenschaft für das Backen. 2014 nahm ich bei "das große Backen" auf Sat1 teil und belegte den 4. Platz. 
Da war es um mich geschehen. Ich beschloss, eine weitere Ausbildung zum Konditor zu absolvieren und mein Hobby zum Beruf zu machen.

... habe ich gemerkt, dass ich ohne "die Gastro" nicht leben kann. Also ging´s zurück ins Restaurant. Dort mache ich hin und wieder Pralinen für die Gäste zum Kaffee.

... habe ich nebenbei immer wieder Torten und Gebäck für Freunde und Bekannte gemacht. Doch wie das Leben manchmal so spielt, musste ich das Backen aufgrund von hohen Arbeitsaufkommens erstmal auf Eis legen.

Jetzt hat es mich wieder gepackt! 
Ich bin Feuer und Flamme. Die Pause hat mir gut getan. 
Kurzerhand habe ich meine Garage umgebaut und gebacken und gebacken und gebacken...